Zutaten für 4 Personen:
4 EL Akazien Honig
1 - 2 Rosmarinzweige
7 g Weißer Tee China Pai Mu Tan
600 ml kalkarmes Wasser (auch Leitungswasser)
1 Orange
8 Eiswürfel
600 ml Wasser mit Akazien Honig und Rosmarinzweigen aufkochen. Den Tee (am besten in einem Tee Sieb) dazugeben und 3 Minuten ziehen lassen. Teesieb herausnehmen und den Tee abkühlen lassen. Die Orange in dünne Scheiben schneiden und mit den Rosmarinzweigen und Eiswürfeln auf 4 Longdrink-Gläser verteilen. Mit dem abgekühlten Tee auffüllen. Sommerlicher Genuss pur.
